星期日, 10月 11, 2009

食物營商

今日食飯諗起一樣野,就是到快餐店和茶餐廳的分別。

快餐店,僱客入門口開始便企在大型餐牌前選擇食物,然後再走到收銀處排隊購票,再之後又係排隊將發票交到食物台的員工再等候食物,最後就係自己拿著食物到無人的座位上進食。

茶餐廳,僱客入門後找位置坐下,員工大多都會給你一杯茶,然後僱客坐在椅上向員工下單,員工便會將點茶單送到廚房,待廚師煮好食物後,員工便將食物奉上到客人的位置,客人只要食後在離去時付款便可。

從以上兩類型的營商方法,大家可以看得出,那樣僱客會得到更大的滿滿足感。

不明白的話,可以從付款、服務、食物款式和質素、甚至乎可從舒適度、等侯時間,或者員工態度上逐一比較,那你們便會清楚了解,劉德華所說的那一句:「今時今日,咁既服務態度係唔得架」。

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